Dodržujte tyto osvědčené postupy čištění litiny, aby vaše litinové vaření sloužilo po generace.
Čištění litiny je snadné. Podle našeho názoru vám na litinu stačí horká voda, hadr nebo pevný papírový ručník a trocha mazlavé vůně. Vyhněte se drátěnkám, ocelové vlně a abrazivním čisticím prostředkům, jako je Barkeeper's Friend, protože pravděpodobně prodřou kořenící hmotu, pokud samozřejmě neplánujete po čištění kořenící hmotu znovu ošetřit.
O tom, zda používat mýdlo na litinu, se hodně diskutuje. Pokud narazíte na odolnou špínu, nebo se prostě cítíte pohodlněji s trochou mýdla, směle do toho. Nic tím nezkazíte. Jen pánev nenamáčejte do mýdlové vody. To zopakujeme: nikdy nenamáčejte pánev do dřezu. Voda by měla být použita krátce a poté by měla být pánev zcela osušena. Někteří lidé rádi po umytí a osušení pánev ohřejí na sporáku, aby se ujistili, že je zcela suchá, a to není špatný nápad.
Krok za krokem:
- Nechte pánev vychladnout.
- Vložte jej do dřezu pod tekoucí horkou vodu. V případě potřeby přidejte malé množství jemného saponátu na nádobí.
- Zbytky jídla odstraňte pevným papírovým ubrouskem, měkkou houbičkou nebo kartáčem na nádobí a důkladně opláchněte. Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky a drátěnky.
- Pánev ihned a důkladně osušte, abyste zabránili korozi.
- Vraťte pánev na několik minut na mírný oheň, abyste se ujistili, že je zcela suchá.
Nikdy nedávejte pánev do myčky nádobí. Pravděpodobně by to přežila, ale nedoporučujeme to.
Čas zveřejnění: 10. dubna 2020
